Классический французский завтрак что входит

Французский завтрак или континентальный, как его принято называть, для большинства французов является моментом создания хорошего настроения, который позволяет вам начать день с правильной ноты.

Французский завтрак

Первый прием пищи, завтрак имеет почти столько же аспектов, сколько и стран. Континентальный завтрак состоит из горячего напитка, фруктового сока и тостов или выпечки, в то время как англо-саксонский завтрак состоит из яиц, бекона и сосисок, фасоли и картофеля.

Содержание

  1. Когда завтрак появляется в жизни французов?
  2. Что едят французы на завтрак сегодня
  3. Почему французский завтрак такой легкий?
  4. Где попробовать лучшие завтраки во Франции?
  5. Что едят на ужин французы

Когда завтрак появляется в жизни французов?

Завтрак в том виде, в каком мы его знаем сегодня, существовал не всегда. Его история начинается в эпоху Возрождения, когда появился хлеб с маслом, пропитанным молоком, а вскоре за ним последовал кофе, импортированный из Турции, покоривший двор Людовика XVI.

Но именно в 19 веке стал употребляться термин «завтрак». В городе мы начинаем день с тостов и кофе с молоком или шоколадом, а в сельской местности мы продолжаем сопровождать хлеб супом или даже вином.

Французский завтрак как мы знаем его сегодня, стал традиционным после Второй мировой войны.

Что едят французы на завтрак сегодня

Традиционный французский завтрак, называемый в отелях «континентальным», неизменен. Итак, что едят французы на завтрак:

  • багет: свежий из духовки или слегка поджаренный;
  • ломтики хлеба: украшенные маслом, несоленым или полусоленым, джемом или медом, в зависимости от региона;
  • венская выпечка: круассаны с маслом, шоколадные булочки, бриоши или булочки с изюмом;
  • свежевыжатый фруктовый сок: преимущественно апельсиновый или грейпфрутовый;
  • горячий напиток: кофе, чай или горячий шоколад.

Иногда на завтрак можно встретить хлопья (des céréales), которые становятся все более популярными на завтрак во Франции, особенно для детей.

Внимание! Французы отличаются от англичан способом питья чая: в то время как за Ла-Маншем они добавляют немного молока, во Франции предпочитают пить его в чистом виде.

Имейте в виду, что заканчивается завтрак во Франции строго до полудня, когда начинается обед.

Почему французский завтрак такой легкий?

По сути, все сводится к следующему: обед для французов — самая важная еда дня. Даже серьезные корпоративные компании часто смотрят сквозь пальцы, если на обед у сотрудников уходит больше часа.

Для французов обед — это главная еда, которая должна помочь пережить день. Закуски во второй половине дня вполне приемлемы для детей — есть даже официальное название, le goûter. Но для большинства людей во Франции для взрослого более шокирующим считается перекусить, чем выкурить сигарету.

По этой причине большинство ресторанов во Франции работают на обед и ужин, но не в течение дня (исключения бывают, конечно). Но при таком положении дел завтрак обычно не плотный, а легкий, чтобы осталось место для обеда.

Так что в типичном французском завтраке, как правило, нет соленых блюд. Тут скорее идет речь о легкой выпечке, тосте с маслом, джемом или хлопьями. «Или», так как большинство людей выбирают только одну из этих вещей, а не комбинацию шведского стола.

Французы советуют есть непродовольственные товары (молочные продукты), такие как молоко или йогурт (на завтрак во Франции сыр совершенно не слышен), а также фрукты на завтрак, но они не всегда следуют правилам.

Где попробовать лучшие завтраки во Франции?

Иногда с утра достаточно свежего круассана и вкусного кофе, чтобы зарядиться энергией на весь день. Французы очень часто любят завтракать в уличных кафе. Всем же знакома идиллическая картина: круглые столики на улице и изящная француженка, пьющая чашечку кофе…

Лучшие французские завтраки, конечно, можно отведать в лучших кафе и ресторанах Парижа, ведь здесь найти такое место проще простого!

LA FUSÉE

Это необычное кафе пользуется заслуженной популярностью среди молодых парижан — это идеальное место, чтобы недорого позавтракать по-французски!

Ежедневно, 9.00 — 02.00, 168 Rue Saint Martin, 3 округ

BAGUETT’S CAFÉ

Недалеко от Пале-Рояль и Лувра находится эта милая домашняя кофейня — самое время позавтракать здесь перед прогулкой по историческим местам. Попробуйте их завтрак ‘tartine’ (по вполне разумной цене в 5,5 евро) — вы получите неограниченное количество хлеба и различные виды масла и джемов к нему!

Понедельник — суббота: 8.30 — 18.30, воскресенье: 9.30 — 15.00, 3 rue de Richelieu, 1 округ

LA GALERIE  

Если вы хотите побаловать себя завтраком для гурманов, лучшее место для этого — La Galerie в роскошном отеле Plaza Athenee! Вам подадут большую тарелку с домашней французской выпечкой — малиновый бриошь с малиновой начинкой и малиновой корочкой, шоколадный бриошь с шоколадной начинкой и шоколадной корочкой, шоколадные булочки… аппетитно, не так ли?

Ежедневно, 8.00 — 13ю.30, 25 Avenue Montaigne, 8 округ

THIERRY MARX BOULANGERIE

В этом заведении подают французскую выпечку самого высокого качества! Шеф-повар Тьерри Маркс был награжден звездой Мишлен и обожает выпечку, а вы можете наслаждаться плодами его трудов и таланта и узнать, что такое идеальный круассан!

Понедельник — суббота: 7:30 — 20.00, 51 rue de Laborde, 8 округ

Ниже мы перечисляем кафе, завтраки в которых стоят того, чтобы проснуться чуть раньше! В них есть варианты завтраков для веганов и тех, кто не употребляет глютен…

BOL PORRIDGE BAR 

Этот бар специализируется на кашах, и это первое заведение такого рода в Париже. Здесь вы можете попробовать вкусный и красивый завтрак из тарелки каши, причем, есть каши без глютена и веганские.

Понедельник — пятница: 7:30 — 16.00, суббота: 9:30 — 16.00, 76 rue du Faubourg Poissonnière, 10 округ

WILD AND THE MOON

Это самое новое и модное заведение для тех, кто предпочитает блюда без глютена или для веганов. Рекомендуем попробовать на завтрак Пуленепробиваемый кофе (bullet proof coffee) и крем Будвиг, и заказать к этому один из необычных, но вкусных, свежевыжатых соков.

Понедельник — пятница: 8.00 — 19.00, суббота — воскресенье: 9.00 — 19.00, 55 rue Charlot, 3 округ

CHAMBELLAND

В этой пекарне готовят безглютеновую выпечку из натуральных ингредиентов — отличное начало отличного дня!

Вторник — воскресенье: 9.00 – 20.00, 14 rue Ternaux, 11 округ.

Вот лучшие адреса для идеального начала дня.

Что едят на ужин французы

Французы ужинают около 8 часов вечера перед телевизионными новостями, традиционно едят суп зимой (привычка, которая до сих пор очень распространена в сельской местности, когда отказываются от супов со всеми соусами!) или небольшую закуску летом, за которой следует основное блюдо, небольшой кусочек сыра и, если еще есть место, кусочек фрукта или йогурта.

Ужин для французов, как правило, состоит из буйабеса (рыбного супа или супа из морепродуктов), сыра, фуа-гра, грибов, рагу из кассуле или говядины по-бургундски. Во Франции есть много рецептов и блюд, характерных для определенных регионов.

На юго-западе Франции, например, популярен суп гарбюр, который состоит из мяса, бобов и овощей. Десертом в этом регионе может быть клафути, приготовленный из дикой вишни.

Читайте также: Французский сыр – эталон отменного качества и вкуса.

Таким образом, французский завтрак – идеальный способ для знакомства с французской кухней и культурой. Французы – большие гурманы, но к утреннему приему пищу относятся просто. Они не любят кушать плотно, предпочитая выпечку и вполне традиционные напитки вроде чая, сока и кофе.

Французы всегда славились своей любовью к еде и умением превращать даже самые простые блюда в гастрономическое наслаждение. Завтрак, или «пти деженер» по-французски, не является исключением. В этой статье мы рассмотрим богатые традиции и блюда, составляющие типичный французский завтрак, а также некоторые региональные вариации, демонстрирующие разнообразное кулинарное наследие страны.

Важность завтрака во французской культуре

Во Франции завтрак считается основным приемом пищи, поскольку он дает необходимую энергию для начала дня. В отличие от некоторых других стран, где завтрак часто пропускают или готовят легким, французы верят в то, что утренний прием пищи должен быть сытным. Этот акцент на завтраке глубоко укоренился во французской культуре и истории, и концепция «le goût du bonheur» (вкус счастья) играет важную роль.

Традиционные блюда французской кухни для завтрака

Хотя строгих правил о том, что входит в состав французского завтрака, не существует, есть несколько основных блюд, которыми обычно наслаждаются по всей стране.

Багет и круассаны

Хлеб, в целом, является важной частью французской кухни, а багет, пожалуй, самый культовый из всех. Хрустящая длинная буханка белого хлеба, которую обычно подают на завтрак с маслом или джемом. Круассаны, с другой стороны, представляют собой типичную французскую выпечку, приготовленную из слоеного теста и выпеченную в форме полумесяца. Их можно подавать как простыми, так и с начинкой из различных ингредиентов, таких как миндальная паста, шоколад или сыр.

Кофе и чай

Французские завтраки часто сопровождаются чашечкой горячего кофе или чая. Популярен кофе с молоком, смесь равных частей кофе и горячего молока, а также простой эспрессо. Любителям чая известная парижская чайная Mariage Frères предлагает широкий выбор купажей на любой вкус.

Выпечка на завтрак и венские кондитерские изделия

Помимо круассанов, на французские завтраки часто подают разнообразную другую сладкую и соленую выпечку, известную как «венская выпечка». К ним относятся pain au chocolat (хлеб с шоколадной начинкой), бриошь (сдобный хлеб с маслом) и куин-амман (бретонская выпечка с прослойками маслянистого теста и карамелизированным сахаром).

Региональные вариации французских завтраков

Хотя блюда, упомянутые выше, широко распространены по всей Франции, существуют региональные вариации, отражающие разнообразный кулинарный ландшафт страны.

Бретонский фар и сидр Бретани

В северо-западном регионе Бретани фар-бретонский пирог, похожий на заварной крем, приготовленный из муки, сахара, яиц и молока, является популярным блюдом на завтрак. Его часто подают с бокалом местного сидра, ферментированного напитка на основе яблок.

Нормандские блинчики и сидр

В соседней Нормандии блинчики, тонкие оладьи, приготовленные из пшеничной муки, яиц и молока, являются любимым блюдом на завтрак. Их можно подавать сладкими или солеными, с такими начинками, как сахар и лимон, ветчина и сыр, или даже яблоки и карамель. Как и в Бретани, Нормандия также известна производством сидра, что делает его подходящим дополнением к блинчикам.

Заключение

Французские завтраки — это восхитительное сочетание традиций и изысканности, с широким выбором блюд на любой вкус. Предпочитаете ли вы простой багет и кофе или более изысканную выпечку и фирменные блюда региональной кухни, одно можно сказать наверняка – французский завтрак — это действительно приятный способ начать свой день. Итак, почему бы не воспользоваться французским подходом к завтраку и не побаловать себя «вкусным блюдом»?

It’s well known that French breakfast foods are filled with decadent flavors that coat your taste buds with happiness.

Julia Child introduced the world to the magic of French cooking. From delicious entrees to fabulous desserts, there are so many amazing meals you can prepare with French cooking techniques. What we don’t often hear about is French breakfast options. While there is the classic French omelet, what else can you enjoy?

The typical french breakfast might include a flaky croissant with some cheese but you’ll be able to get an entire range of breakfast options in the list below.

What’s even better is that all the French breakfast options below are super easy to make so you don’t have to be a 4-star chef just to be able to make these recipes.

A leisurely French breakfast is a delightful experience that allows you to savor a variety of delicious and indulgent treats. The French are known for their culinary expertise, and their breakfast offerings are no exception. From flaky croissants and crusty baguettes to rich butter and fruity preserves, French breakfast foods feature an array of flavors and textures to start your day on a delicious note.

In France, breakfast is typically a lighter meal than in many other countries. Breads and pastries often play a central role, but there is also an assortment of other traditional dishes to explore. For those who prefer something sweet in the morning, classic French toast and crepes provide satisfying options. Alternatively, eggs and omelets, as well as savory dishes and accompaniments, make for a more substantial morning meal. Whether you prefer your breakfast on the sweet or savory side, the variety of French breakfast foods ensures there is something to satisfy every palate.

Key Takeaways

  • French breakfasts are typically lighter and feature a variety of breads and pastries
  • Sweet options include French toast and crepes, while savory dishes often involve eggs and omelets
  • Both traditional and contemporary French breakfast foods offer a delicious start to the day

There are some French egg dishes, some traditional French breakfast options, French breakfast pastry recipes, and more.

So many options will have you feeling like you’re starting your own French breakfast menu where your kids can order anything they want.

So sit back and learn what do French people eat for breakfast and how you can cook these amazing dishes right in the comfort of your home.

Source: chefsavvy.com

1. French Toast Muffin Cups

After taking a look at these muffin cups you’ll be convinced this is the next breakfast option to make for the family.

Like most French breakfast options, they taste just as good for dessert as they do for breakfast so having these around the home is always a good idea.

Make sure you make plenty because these go fast when they are put on the table.

Source: nerdswithknives.com

2. Croque Madame

I’m sure you’ve had a toasted ham sandwich in the morning with your coffee but take the entire idea up a notch by making this Croque madame.

It’s filled with delicious flavors that put the classic ham sandwich to shame. You’ll find the same great ingredients of ham and melted cheese but with a fried egg and creamy béchamel added on top.

The Croque madame is typically offered open face so you’ll have two sides of this delicious recipe ready to eat for breakfast.

Source: justonemorecake.com

3. Chaussons aux Pommes

Here is another French breakfast option that can go just as well after a big dinner as it can right when you wake up.

These pastries are filled with delicious tart apple filling that will cause anyone who takes a bite to do a double-take.

These are great to make for the family but they also work the next time you’re thinking of a sweet treat to make for a get-together.

Source: sweetspicykitchen.com

4. French Breakfast Puff

One is just never enough with these unbelievable french breakfast puffs that are coated with cinnamon sugar goodness.

These muffin like pastries are filled with the flavors of a traditional croissant and topped with a sugar-cinnamon mixture for an extra mouth-watering treat you won’t be able to get enough of.

When you make these delicious french breakfast recipes at home, your family will have no reason to wait until tomorrow to eat breakfast again.

You can prepare these recipes as a dessert option as well for those that love richer foods in the morning.

Source: pardonyourfrench.com

5. Buckwheaaat Crepes

Buckwheat is a popular flour used in French food including this delicious buckwheat crepe that’s not only fast to make but also nutritious.

There’s a short cooking time involved with these so you can have a bunch made up before everyone wakes up and they’re ready to eat as soon as they get out of bed.

Serve these up with some maple syrup and you’ll have a breakfast that’s tasty enough to be dinner if you want.

Source: chillthebread.com

6. Pain Au Chocolat

Think of the most delicious, flaky, and soft croissant that just melts in your mouth while eating it. Now think of that same croissant bread but with a ton of rich chocolate flavor!

The pain au chocolate is a French breakfast treat that can be made at any time of the day because the family won’t be able to be satisfied just having it for breakfast.

One thing’s for sure, you’ll fall in love with this rich chocolate croissant pastry option and the best part is that it’s so easy to make that you can have your kids making these fun recipes at home.

Source: theflavorbender.com

7. Croissants

You know you couldn’t go through this entire list without learning one of the key essential French breakfast recipes, the croissant.

Buttery and flaky, these pastries go well with almost anything and are excellent when it comes to breakfast options.

Some people are intimidated by croissants but this is just one of those recipes that takes a little time and patience to get flaky, buttery perfection at your fingertips.

Serve these up with some jam or make sandwiches out of them because either way you serve them, you won’t regret it.

Source: cooking.nytimes.com

8. French Radishes with Butter and Salt on Toast

You might not think this dish is anything to remember by just looking at it, but the taste is really where this recipe stands out.

Radishes give the perfect refreshing addition to a decadent butter and salted piece of toast.

It works just as well for a quick snack before a meal as it does for a filling but light breakfast option.

Source: foodtalkdaily.com

9. French Hot Chocolate

You haven’t had a cup of hot cocoa until you try out this French hot chocolate recipe.

The trick to making this cocoa as rich and flavorful as possible is to use a small pot so your ingredients don’t burn as they cook.

This is more than just throwing in some chocolate syrup into your cup, this is about adding some key ingredients like vanilla extract that will help your hot chocolate really stand out.

The next time it gets cold outside, bust out this recipe for the whole family and see just how much everyone loves it.

Source: thefoodcharlatan.com

10. French Toast

The classic french toast has made its way across menus all across the world and for good reason. This dish is tasty, filling, and won’t leave you feeling unsatisfied.

If you’re looking for a breakfast recipe that’s more time-efficient and won’t break your wallet, the classic french toast is your best bet.

Just make sure you have some powdered sugar on hand because you wouldn’t think it makes a big difference but you can really taste the added sweetness.

Source: spicysouthernkitchen.com

11. Beignets

Simple to make but packed with decadent flavor, the beignets are a favorite French breakfast recipe that you can have any time of the day.

The only thing that really takes effort with this recipe is making sure your oil is at the right temperature so your beignets don’t get soggy.

Filled with powdered sugar, this breakfast dish has just enough sweetness to keep you wanting another bite.

You can get this at lots of French restaurants but being able to make your own at home can really make breakfast something to look forward to.

Source: sugarapron.com

12. French Toast Roll Up

This next French breakfast option is so sweet that you can have it after dinner when you need a dessert to settle you down for the night.

The delicious French toast roll up is filled with the classic flavor of French toast, apples, and cinnamon sugar.

One roll up will never be enough and the whole family won’t be able to take their hands off of them so make sure you have plenty to go around.

What’s nice about this recipe is you can use any kind of fruit to go in the middle of your roll ups so you can switch this recipe up without having to make something completely new.

Source: sipherballs.com

13. Cafe Au Lait

Not exactly a breakfast food option, this cafe au lait is the perfect morning coffee drink that will get you started for your day and it will taste just like you got it from a French café.

You can make this drink as strong as you want because the milk will balance out the flavor of whatever you put into it so this is another recipe that’s great for experimenting with.

The best way to make this recipe sustainable for your life is to get yourself a small steamer you can add to any glass of milk. That way you can add some steamed milk without having to buy a large machine.

Source: brokeassgourmet.com

14. French Scrambled Eggs

Take your scrambled eggs game up another level by trying this French breakfast option.

This recipe is simply eggs, cheese, and butter but the butter really allows for the taste of the other ingredients to shine.

If you like this recipe, try making it with truffle salt because it’ll provide that extra flavor you might not be able to get enough of.

Of course, you can always add as many veggies as you want to make it a little healthier for your morning.

Source: laurenslatest.com

15. French Cruller Donuts

One bite of these French cruller donuts and you’ll be kicking yourself for not finding this recipe sooner.

These donuts have a light and airy texture that is so good you won’t be able to resist having another one after your first bite. T

o add even more sweetness, you can sprinkle on powdered sugar when the doughnuts are still warm from being cooked so they’ll melt in your mouth.

Of course, there’s no rule that says you can’t add other toppings like fruit and chocolate because the cruller doughnuts taste good any way you make them.

15 Authentic French Breakfast Foods (+French Radishes with Salt and Butter on Toast)

These recipes are sure to please. So, gather your family and friends and enjoy. Let us know your thoughts!

Course Breakfast

Cuisine French

Servings 3

Calories 322 kcal

  • 3 French radishes
  • 4 pieces of thickly sliced French bread
  • Softened unsalted butter
  • Sea salt
  • Slice the French radishes into paper-thin slices.

  • Spread softened butter onto the French bread.

  • Toast in the oven until the bread is crispy and golden brown.

  • Layer the radishes on the bread.

  • Sprinkle lightly with sea salt.

Select your favorite recipe.
Organize all the required ingredients.
Enjoy the food.

Calories: 322kcal

Keyword French Breakfast Foods, French Radishes with Salt and Butter on Toast

Let us know how it was!

  • Author
  • Recent Posts

Cassie Marshall

Cassie brings decades of experience to the Kitchen Community. She is a noted chef and avid gardener. Her new book «Healthy Eating Through the Garden» will be released shortly. When not writing or speaking about food and gardens Cassie can be found puttering around farmer’s markets and greenhouses looking for the next great idea.

Cassie Marshall

Latest posts by Cassie Marshall (see all)

  • 35+ Leftover Turkey Recipes — November 23, 2023
  • Turkey Salad Recipe — November 23, 2023
  • Turkey and Dumplings — November 23, 2023

О том, как принято завтракать в Париже, рассказывает Елена Кейлина-Ройтер. По профессии Елена — искусствовед, а по месту жительства — парижанка.

Что это такое?

Традиционный французский завтрак, вообще говоря, не слишком обилен. И к тому же весьма консервативен.

Как правило, он состоит из хрустящих круасанов или нарезанных вдоль кусочков багета, обыкновенно дополняемых сливочным маслом и джемом (кусочки багета в данном случае принято называть «тартин»). К этому набору предлагается чашка не особенно крепкого, так называемого «американского» кофе, или горячего шоколада, или кофе со сливками, или чая — на ваш выбор.

Кстати, напиток этот будет подан непременно в просторной чашке, напоминающей бульонную — поскольку французы, прежде чем откусить круасан или тартин, обожают его обмакивать. Что же касается эспрессо, то к завтраку подавать его не принято; дождитесь полудня, а лучше обеда.

Именно такой завтрак, именуемый «холодным», вы получите почти в любом французском кафе. Однако в субботний или воскресный, к тому же солнечный день, парижане проводят за завтраком едва ли не полдня; соответственно расширяется и меню. Итак, «горячий» парижский завтрак, предлагаемый в качестве продолжения «холодного», включает омлет или яичницу, бекон, салат и порцию крупных ломтиков картошки, запеченной в кожуре. И это очень вкусно.

Где?

Вы можете позавтракать шикарно и дорого — например, в отеле Плаза Атен (Hotel Plazza Athénée) или в Морисе (Meurice Chez Laduree – palace Parisien), или попроще, но не менее вкусно — в бистро.

Мне нравится бистро «Ле Пике» (Le Piquet), находящееся на Авеню де ла Мот Пике 48 (48 Avenue de la Motte Picquet), неподалеку от Эколь Милитэр и Марсова Поля. Это совершенно не туристическое место, и я его обожаю.

Это небольшое кафе изумительно расположено, на углу Ла Мот Пике и авеню Суфрен. Именно здесь проходит граница между аристократическим Седьмым и более демократичным Пятнадцатым кварталами Парижа. «Ле Пике» сочетает в себе черты и того, и другого — и делает это в высшей степени гармонично. Здесь вы вряд ли встретите туристов, хотя до Эйфелевой башни рукой подать. Персонал едва-едва понимает английский, что однако не мешает молодым официантам обслуживать быстро и доброжелательно.

Детали

Комплект из кофе, круасана (или тартина) с маслом и джемом, и фруктового сока стоит в «Ле Пике» 8 евро.

Горячий завтрак в «Ле Пике» подается в трех вариантах. Первый — классический, описан выше. Второй, «северный» — точно такой же, но вместо омлета предлагается жареная семга. В третьем, «американском», омлет заменяется на гамбургер. Цена любого из трех вариантов — 22 евро.

К любому из трех описанных вариантов здесь можно дополнительно заказать блины с кленовым сиропом, фруктовый салат (маседуан) и йогурт.

Адреса:
ресторан в отеле Plazza Athénée — 25, avenue Montaigne
ресторан Meurice Chez Laduree – palace Parisien
бистро Le Piquet — 48 Avenue de la Motte Picquet

Уважаемые пользователи gastronom.ru, на нашем сайте продолжается публикация материалов о традициях завтраков в разных городах мира (и не только городах). Если вам есть что рассказать о завтраках дома и в ресторанах вашего города, свяжитесь с нами по адресу project@gastronom.ru. Интересные тексты и фотоматериалы мы обязательно опубликуем!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

Для большинства завтрак является главным приемом пищи в течение дня. Кроме того, завтрак помогает «встать с правильной ноги». Из чего состоит традиционный французский завтрак? Где его обычно едят?

Когда завтрак появился в повседневной жизни французов?

Завтрака в нашем понимании раньше не существовало. Его история началась в эпоху Возрождения, когда люди впервые стали обмакивать хлеб с маслом в молоко, а через некоторое время к хлебу добавился турецкий кофе, покоривший двор короля Людовика XVI.

Однако само слово «завтрак», или, как его называют французы, «petit déjeuner», вошел в употребление лишь в XIX веке. В городе утро обычно начинается с бутерброда и кофе с молоком или шоколадом, в то время как за городом утренняя трапеза включает также суп в хлебе и даже бокал вина.
Завтрак в современном его понимании стал неотъемлемым утренним ритуалом лишь после Второй мировой войны.

Меню французского завтрака

Завтрак «континентальный», как его еще называют в отелях, остается неизменным. Он состоит из самых известных видов французского хлеба:

  • багет: прямо из печи или слегка поджаренный — каждый выбирает сам.
  • бутерброды: с маслом (сладким или соленым, в зависимости от региона), джемом или медом;
  • разнообразная выпечка: круассаны с маслом или шоколадом, сладкие булочки или булочки с изюмом;
  • свежевыжатый сок: апельсиновый или грейпфрутовый; и самое главное
  • горячий напиток: кофе, чай или горячий шоколад.

Французы могут вычислить англичан по их манере пить чай: в отличие от Великобритании, где в чай принято добавлять молоко, во Франции предпочитают чай без добавок.

Где позавтракать

Во всех уголках Франции рано утром кафе и закусочные открывают свои двери для посетителей и приглашают их отведать традиционный французский завтрак в основном зале или на террасе.

Если вы ищите более уютную обстановку, то загляните в кондитерскую или чайный салон: здесь вы сможете зарядиться энергией перед экскурсиями или шопингом.
Среди других, менее очевидных мест — музеи, которые устраивают для гурманов специальные встречи с завтраком и последующей экскурсией по экспозиции.

Хочется роскоши? Праздника? Тогда подумайте о том, чтобы начать свой день с шиком в изысканной обстановке ресторана отеля класса люкс.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Стандартные размеры французского окна
  • Контроль чтения по немецкому языку 7 класс ответы
  • Прямой эфир немецкого канала
  • Metus перевод с латыни
  • Meuble перевод с французского